Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Все этапы открытия пищевого производства в 2022 году». Также Вы можете бесплатно проконсультироваться у юристов онлайн прямо на сайте.
Вариантов пищевых производств множество. Но не каждый подойдет для мини-производства. Выгодное изготовление определенных продуктов возможно только в промышленных масштабах. Некоторые виды продовольственных товаров предполагают сложную технологию производства и выполнение жестких требований. В каких-то нишах такой уровень конкуренции, что соваться туда начинающему предпринимателю просто нет смысла. Поэтому мы рассмотрим, какие идеи можно реализовать в рамках именно небольшого производства.
Анализ. Для начала следует понять ситуацию на рынке продовольственных товаров. Изучить тенденции спроса и обратить внимание на те продукты, потребление которых растет. Значит, на них есть спрос и на рынке появляются новые производители, который этот спрос обеспечивают.
Изучить ситуацию вам помогут статьи в профессиональных журналах, статистические данные, результаты социальных опросов, проведенные различными крупными холдингами. И, конечно, собственные наблюдения, исследования, опыт.
Как открыть пищевое производство: 20 самых бюджетных идей
Все зависит от специфики товара и ваших предпринимательских способностей. Направлений тут такие же, как и везде:
-
реализуйте товар через магазины и различные торговые точки;
-
размещайте объявления по городу, давайте объявления в газеты или обращайтесь с коммерческим предложением в определенные компании;
-
самостоятельно занимайтесь продажами и открывайте торговую точку;
-
работайте под заказ, производя только ту продукцию, на которую есть конкретный покупатель.
-
используйте интернет: социальные сети, собственный сайт или профессиональные форумы;
Ориентируйтесь на свой бизнес – и старайтесь искать клиентов, используя разные способы. Чем больше каналов сбыта вы сможете привлечь, тем больше продадите и, соответственно, заработаете.
- Во-первых, производство продовольственных товаров требует выполнения жестких требований: соблюдение ГОСТов, правил и нормативов, проверки СЭС, наличия сертификатов качества и т.д.
-
Во-вторых, многие продукты питания быстро портятся, поэтому приходится учитывать множество нюансов как при их изготовлении, так и сбыте.
-
В-третьих, производство требует определенных знаний, навыков и умений. Где-то наличие профессионального образования обязательно. Это усложняет выбор персонала.
-
В-четвертых, важно разбираться в юридических вопросах, которые регулируют пищевое производство. Требования для этой сферы едины и прописаны в Постановлении Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 «О введении в действие Санитарных правил». «СанПиН 2.3.2.1078-01. 2.3.2. Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы», утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001.
Производство выпечки – это идеальный вариант для мини-производства и производства на дому. Не обязательно иметь специальное оборудование. Для работы понадобится простая кухонная техника и утварь. Дополнительно можно приобрести оборудование для замеса теста. Это ускорит процесс приготовления и увеличит объемы производства. Начать бизнес можно в домашних условиях. Но если вы хотите серьезно заняться этим делом, то в перспективе лучше открыть свой цех.
Консервированные заготовки по-прежнему популярны у населения. А объемы домашнего производства снижаются из-за нехватки времени на приготовление. В результате, большинство людей покупают продукцию в магазинах. Но есть продукты, для которых определение «домашнее» сразу повышает привлекательность. Домашнее варенье – как раз такой продукт.
Рубрика «Ответ на вопрос». Как открыть пищевое производство?
Современный ритм жизни привел к тому, что у людей нет времени на приготовление еды. Это способствовало росту спроса на полуфабрикаты. Выгодно открыть производство, которое бы занималось изготовлением полуфабрикатов: колбас, сосисок, вареников, пельменей, котлет и т.д. На прилавках даже появляются полуфабрикаты супов, которые достаточно разморозить и разогреть. Так что перспективы у рынка достаточно большие.
Сейчас здоровое питание – это тренд. Поэтому все, что приходит на рынок под знаком «здоровой продукции» привлекает внимание потребителя. Спрос на такие продукты стремительно растет, в том числе и на различные фиточаи. Это узкоспециализированная, но очень перспективная ниша. Конкуренция есть, но умеренная. А главное, организовать такой бизнес вы можете в домашних условиях и самостоятельно.
- Мичуринск +7(475-45) 5-09-80
- Мичуринск +7(475-45) 5-14-13
- Москва +7(495) 668-09-18
- Санкт-Петербург +7(812)309-9389
- Новосибирск +7(383) 227-86-80
- Н.Новгород +7(831) 429-13-39
- Казань +7(843) 206-01-93
- Екатеринбург +7(343) 318-24-29
- Красноярск +7(391) 204-63-94
- Воронеж +7(473) 204-52-14
- Калининград +7(4012) 720-3-40
- Волгоград +7(8442) 780-3-18
- Самара +7(846) 206-04-16
- Саратов +7(8452) 493-8-73
- Ростов-на-Дону +7(863) 308-15-75
- Краснодар +7(861) 203-45-41
- Ставрополь +7(8652) 206-1-02
- Томск +7(3822) 984-1-28
- Уфа +7(347) 229-48-09
Гораздо проще открыть бизнес в той сфере, с которой вы давно и хорошо знакомы. Например, юрист может дистанционно консультировать клиентов, менеджер по продажам – создать интернет-магазин.
Открыть пищевое производство
Ответ на этот вопрос позволит вам выяснить, каким бизнесом можно заняться в сфере услуг. Ведь если знакомые просят вас о помощи, значит считают компетентным. Когда вы, наконец, решите открыть бизнес, найдутся люди, которым пригодятся ваши знания и опыт.
- Производство
- Армия и Флот +2
- Авиация
- Судостроение и судоходство
- Фотофакты
- Транспорт и логистика
- Экспорт
- Новые и модернизированные предприятия агропрома
- Новые заводы и цеха
- Энергетика и ТЭК
- все блоги
Вы глубоко заблуждаетесь, если думаете, что построить в селе процветающий бизнес невозможно. Более того, санкции, наложенные Западом на Россию, дали мощный толчок для развития отечественного предпринимательства в сельском хозяйстве. Высокая окупаемость, дешевые ресурсы и конечный продукт, который нужен всем и всегда, делает этот бизнес востребованным.
Есть, конечно, у сельского предпринимательства и свои минусы. Это, отсутствие налаженных каналов сбыта и зависимость от погодных условий. Однако, эти сложности касаются не всех, а только тех, кто в промышленных масштабах выращивает зерновые и овощные культуры.
Вот вам несколько идей для бизнеса, которым выгодно заниматься в деревне.
Занимаясь развитием онлайн-афиши бесплатных детских мероприятий в подмосковных городах, Галина Каширская неожиданно обнаружила свободную нишу — досуг для мам с детьми.
Она безуспешно пыталась найти оборудованное помещение со специальными условиями для маленьких детей. И в итоге решила сама организовать проект Mamaphotoparty — фотосессии для мам в декрете. Формат предполагает общение, познавательные лекции и, конечно, отдых. К проекту привлекаются спонсоры: кондитеры, психологи, визажисты, фотографы, предприниматели, работающие в сегменте детских развлечений.
Мода на здоровый образ жизни давно уже начала своё путешествие по миру. Более того, даже в России она плотно обосновалась не только в мегаполисах, но и в городах поменьше. При том, что люди не собираются отказываться от многих вредных привычек, они легче и охотнее пользуются услугами диетологов, ходят в специализированные магазины, где продают здоровую еду, используют фитнес. Примером активности этой индустрии можно считать увеличение количества фермерских магазинов.
Кстати, у нас есть отдельный материал по бизнес-идеям для сельского хозяйства.
Но что можно создать человеку, который не имеет возможности открыть фермерский магазин, но заинтересован индустрией здорового образа жизни. Ему можно открыть собственное производство сухофруктов – бизнес, который не займёт много пространства, но при этом станет отличным поводом найти каналы для оптовой и постоянной реализации. Кстати, одним из таких каналов может стать, в том числе и фермерский магазин.
Сырьё для такого производства вы будете покупать оптом на базах. А ещё лучше, если наладите связь с каким-нибудь фермерским хозяйством, или садоводством, которое может поставлять вам фрукты ещё дешевле, особенно за счёт самовывоза.
Особенностью этой сферы становится тот факт, что внешний вид фруктов в нашем случае вообще не имеет значения. Поэтому можно сэкономить дополнительно на тех фруктах, которые не будут выставляться в магазины в свежем виде из мятости, например. Как правило, помятые или неправильной формы фрукты продаются значительно дешевле.
Что подойдёт для переработки под будущие сухофрукты:
- Яблоки
- Груши
- Вишни
- Абрикосы
- Персики
- Виноград
- Дыня
- Инжир
- Финики
- Чернослив
- Бананы
- Киви
- Ананасы
- Шиповник
- Клюква
- Барбарис
Из оборудования, которое понадобится для организации производства:
- Ванна для мытья фруктов
- Прибор для отделения косточек
- Камера для сушки
- Фасовочный автомат
Если закупать качественное европейское оборудование, то производственная линия обойдётся примерно в 1,4 миллиона рублей. При том, что за сутки вы сможете перерабатывать до 150 килограммов фруктов и ягод. Важно понимать, что объём готовой продукции в этом случае будет в разы меньше. Так, из 150 килограммов сырья получится только 30 килограммов готового продукта. Цена, по которой можно будет оптом сбывать готовую продукцию – до 150 рублей за килограмм. Если учитывать другие расходы, то прибыль составит около 80 тысяч рублей в месяц. Для оптимизации нужно будет постоянно искать новые каналы продаж и со временем увеличивать объёмы, так вы сможете быстрее выйти в зону окупаемости.
Бизнес идеи 2022 года: топ-55 лучших
В любом случае, перед окончательным выбором производства для собственного бизнеса вам потребуется хорошо изучить рынок, на котором вы собирайтесь действовать. Нужно знать и аудиторию, и спрос, и платёжеспособность, и конкурентов, чтобы понимать, на что рассчитывать и какие средства маркетинга применять. Обратите внимание, что ваш бизнес должен будет отвечать следующим критериям:
- Товар должен пользоваться спросом, на который уровень дохода населения не будет сильно влиять.
- Сырьё, которое вы будете использовать для производства, поставляется российскими компаниями, иначе вы просто значительно увеличите себестоимость готовой продукции.
- Уровень конкуренции должен быть приемлемым. На пересыщенный рынок выходить с такими затратами смысла нет.
А в конце советуем вам посмотреть ещё 5 интересных идей по бизнесу, который можно открыть в гараже.
- Производство сыра
- Производство полуфабрикатов
- Производство картофельных снеков
- Производство сухофруктов
- Производство питьевой воды
- Производство комбикормов
- Производство бумажной посуды
- Швейное производство
- Производство памятников
- Производство солнечных коллекторов
- Производство клеёного бруса
- Производство рубероида
- 89 идей производственного бизнеса
- Итог
Бизнес по франшизе
- Детские франшизы
- Недорогие франшизы
- Франшизы общепита
- Франшизы торговли
- Франшизы услуг
- IT Франшизы
2021 год — расцвет криптовалют, что привело к поиску новых методов проведения операций. Одним из этих методов является алготрейдинг.
Такая торговля не нова, но криптотрейдеры к ней пришли недавно. Для этого существуют боты, им помогающие. На рынке есть множество такого рода «виртуальных помощников», следящих за курсом криптовалют и прочей информацией и, в случае необходимости, их можно настроить так, чтобы они что-то покупали и продавали.
Разработка такого бота с нуля будет стоить от 15,000 рублей, а использование уже существующего решения на рынке — от 1,100 рублей и выше. Стоимость использования бота иногда может идти прямо в криптовалюте, от 0,125 BTC и выше.
Прибыльность алготрейдинга очень связанна с курсом используемой криптовалюты и при падении курса, доходы от использования этого инструмента упадут.
На детях не принято экономить. Это аксиома современной жизни, которую претворяли родители раньше, и современные родители идут по их стопам. Об этом можно долго вести дискуссии, но реальность остаётся реальностью.
И очень многие родители хотят всестороннего развития для своих чад, на что готовы отдавать немаленькие средства. Но обучение ребёнка навыкам вроде программирования или бизнеса они считают, как минимум, хорошим долгосрочным вложением, поэтому это — прибыльное дело. Стоимость таких кружков начинается от 500 руб. за занятие и, в зависимости от уровня кружка, цены идут вверх. Открытие многопрофильного центра для этого занятия выйдет, как минимум, в 600,000 руб. Стоит учесть, что из-за насыщенности рынка предложениями, стоит заранее подумать о самопродвижении.
Карбоновая ферма — система флоры, «вытаскивающая» углекислый газ из атмосферы. Для её открытия нужен земельный участок, где будут расти различные растения. Чем больше участок — тем больше будет его прибыль. Стоимость земли очень разнится от региона к региону, поэтому стоит подумать о том, где её открывать.
Цены на 5 га земли выглядят таким образом (общее значение).
Регион | Средняя цена |
Калининградская область | 250,000 рублей |
Крым | 999,000 рублей |
Дагестан | 500,000 рублей |
Дагестан | 400,000 рублей |
К стоимости земли нужно добавить цены на саженцы. Для примера возьмём сосны и ясени, как пример хвойных и лиственных растений.
Растение | Стоимость саженца (рублей) | Количество на 5 га | Цена для 5 га (рублей) |
Сосна | 500 | 4165 | 2,082,500 |
Ясень | 300 | 1,249,500 |
Прибыльность у этого дела появится исключительно в случае, если Евросоюз примет закон о квотах на выбросы углерода, которые надо будет покупать для импорта продукции, при создании которой использовался углерод, в европейские страны. Нормативной базы в РФ для этого занятия нет, и в текущем виде это занятие не прибыльно.
101 лучшая бизнес идея производства в 2021 году: примеры, инструкции
Пальмовое масло — самый ходовой вид растительного масла, причём не только в пищевой индустрии. Несмотря на высокий спрос, как в производственном, так и в потребительском секторах, его производство довольно сложно и требует внушительных вложений в оборудование. В целом, придётся потратить, как минимум, 400,000$ (29,439,400 руб.)
Но несмотря на сложность, высокий спрос способствует прибыльности этого дела потому, что в нём есть непрерывно постоянная нужда.
Кашемир — ткань, получаемая из козьей шерсти. Многие крупные производители от неё отказались по этическим соображениям, потому что люди, работающие с животными, проявляют излишнюю к ним жестокость.
Веганский кашемир — материал, полученный при помощи растительных кустарников без участия животных вообще. И растущее в последнее время веганское движение, создаёт высокий спрос на такие «этичные материалы». К сожалению, этот спрос высок лишь внутри этой немногочисленной, по меркам РФ, социальной группы, поэтому продукцию, стоимостью, как минимум, 10,000 руб. и выше население не будет готово покупать.
Двухэтажные автобусы считаются одним из символов Лондона. В то же время, они могут хорошо прижиться в транспортной системе многих развитых стран, особенно, в больших городах, — они вмещают много людей.
Идея такого ресторана — интересная задумка, которая может прижиться в Москве, потому что там покупательная способность населения вполне позволит периодическое использование такого заведения. Самым дорогим будет сам автобус, потому что в свободной продаже их практически нет, а если и найдётся, то стоимость будет составлять, минимум, несколько миллионов рублей. Помимо автобуса, придётся потратиться и на ресторанное оборудование, что может обойтись в 50,000-100,000 руб. При грамотном пиаре, эта идея вполне может приносить стабильный доход, потому что населению будет удобно по нескольким причинам.
Пситуризм — туризм, при котором люди куда-то уезжают с целью восстановить психическое здоровье. Организовать такое агентство просто — нужен тренер-психолог, организующий поездки, и транспорт.
Стоимость услуг такого психолога идёт от 1500 руб. за сеанс (средняя по стране) и выше, автомобиль Volkswagen Transporter T5 (приведён для примера) обойдётся в 1,000,000 руб. (опять же, усреднённая цена по РФ). Стоимость самой поездки очень сильно отличается в зависимости от точки отъезда, точки назначения и расхода топлива автомобилем. Стоит отметить, что поездки, в основном, одноразовые, потому что каждый сеанс фирмы стараются сделать уникальным.
Бизнес очень прибыльный из-за крайне высокого спроса — люди записываются на 3-6 месяцев вперед (а то и на год), чтобы вырваться из своего круга серой жизни.
Первый магазин Whole Foods с теплицей на крыше открылся в 2021 году в Бруклине. С тех пор инноваций в сфере фермерства в закрытом помещении (indoor farming) стало значительно больше: появились системы гидропоники, аквапоники и роботы, которые помогают выращивают зелень на городских фермах.
В России в этом году собственную вертикальную теплицу возле своего краснодарского суперстора открыла торговая сеть «Магнит».
Юзу (также встречается написание «юдзу») — малоизвестный цитрусовый, который выращивается в основном в Японии, Корее и Китае — штурмуют кулинарный мир, утверждают эксперты Whole Foods Market. Терпкий и кислый, этот фрукт размером с мандарин появляется в винегретах, слабоалкогольных напитках и майонезах. Будьте готовы к тому, что в 2022 году юзу будет чаще встречаться как на полках магазинов, так и в различных блюдах и продуктах.
Вам интересная растительная диета и растительные продукты, но вы пока не готовы отказываться от мяса? Попробуйте редуктурианство — не отказывайтесь полностью, а попробуйте сократить потребление мяса, молочных продуктов и яиц. Кроме того, редуктурианцы, добавляя в свою меню продукты животного происхождения, стараются выбрать мясо премиум-класса от животного, которое росло на свободном выгуле, и яйца от кур, содержащихся не в клетках.
Продовольственное зерно в 2022 году начнет заботиться об окружающей среде. В Whole Foods под этим подразумевают зерно, которое выращивается с использованием таких сельскохозяйственных методов, которые помогают улучшить состояние почвы.
Хватайте семечки (Seize the Sunflower Seed)
Семечки подсолнечника покидают деревенскую завалинку и становятся крекерами, мороженым и сливочным сыром. Являюсь хорошим источником белка и ненасыщенных жиров, маленькие, но мощные семечки переворачивают игру на рынке снековой продукции.
Листья моринги, которую часто называют «чудо-деревом», содержат много питательных веществ и это растение часто использовалась в качестве источника пищи, в тех странах мира, где население недоедает. Сейчас моринга набирает обороты в США в качестве альтернативы матче (порошковому зеленому чаю). Измельченную морингу добавляет в коктейли, соусы и выпечку. Иногда моринга неожиданно появляется в таких продуктах, как замороженные десерты и протеиновые батончики.
Бизнес: производство продуктов здорового питания
Оборудование: станок для создания смесей, промышленная печь и фасовочное устройство | 15 000 000 Р |
Дизайн, упаковка и сырье для первой партии | 5 000 000 Р |
Аренда | На базе существующего производства |
Вариантов пищевых производств множество. Но не каждый подойдет для мини-производства. Выгодное изготовление определенных продуктов возможно только в промышленных масштабах. Некоторые виды продовольственных товаров предполагают сложную технологию производства и выполнение жестких требований. В каких-то нишах такой уровень конкуренции, что соваться туда начинающему предпринимателю просто нет смысла. Поэтому мы рассмотрим, какие идеи можно реализовать в рамках именно небольшого производства.
Анализ. Для начала следует понять ситуацию на рынке продовольственных товаров. Изучить тенденции спроса и обратить внимание на те продукты, потребление которых растет. Значит, на них есть спрос и на рынке появляются новые производители, который этот спрос обеспечивают.
Изучить ситуацию вам помогут статьи в профессиональных журналах, статистические данные, результаты социальных опросов, проведенные различными крупными холдингами. И, конечно, собственные наблюдения, исследования, опыт.
Оценка возможностей. Итак. Вы изучили тенденции рынка и определили, что спрос на продукцию есть. Теперь необходимо оценить – насколько реально открыть свое производство в конкретных условиях. По сути, эти вопросы довольно просты.
-
Какие требования предъявляются к производству?
-
Какое оборудование нужно?
-
Сколько денег потребуется вложить?
-
Достаточно ли у вас знаний и опыта, чтобы работать в этой нише?
-
Какие объемы производства необходимы, чтобы получать желаемую прибыль?
-
Как соотносятся объемы производства с потребительскими возможностями? Смогут ли у вас купить все, что вы произвели?
-
Какую площадь занимает производство, и есть ли у вас помещение для этого?
-
Какие юридические аспекты нужно учитывать при производстве?
-
Как вы организуете сбыт произведенной продукции?
Все зависит от специфики товара и ваших предпринимательских способностей. Направлений тут такие же, как и везде:
-
реализуйте товар через магазины и различные торговые точки;
-
размещайте объявления по городу, давайте объявления в газеты или обращайтесь с коммерческим предложением в определенные компании;
-
самостоятельно занимайтесь продажами и открывайте торговую точку;
-
работайте под заказ, производя только ту продукцию, на которую есть конкретный покупатель.
-
используйте интернет: социальные сети, собственный сайт или профессиональные форумы;
Ориентируйтесь на свой бизнес – и старайтесь искать клиентов, используя разные способы. Чем больше каналов сбыта вы сможете привлечь, тем больше продадите и, соответственно, заработаете.
- Во-первых, производство продовольственных товаров требует выполнения жестких требований: соблюдение ГОСТов, правил и нормативов, проверки СЭС, наличия сертификатов качества и т.д.
-
Во-вторых, многие продукты питания быстро портятся, поэтому приходится учитывать множество нюансов как при их изготовлении, так и сбыте.
-
В-третьих, производство требует определенных знаний, навыков и умений. Где-то наличие профессионального образования обязательно. Это усложняет выбор персонала.
-
В-четвертых, важно разбираться в юридических вопросах, которые регулируют пищевое производство. Требования для этой сферы едины и прописаны в Постановлении Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 «О введении в действие Санитарных правил». «СанПиН 2.3.2.1078-01. 2.3.2. Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы», утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001.
Как видите, организовать производственный процесс бывает нелегко, потому что приходится решать много сложных задач. Но если подойти к этому со всей ответственностью и заранее рассмотреть все детали, можно открыть прибыльное дело. Начинающему предпринимателю стоит выбрать такой продукт, который легко производить в условиях мини-цеха и реализовать на рынке.
Современный ритм жизни привел к тому, что у людей нет времени на приготовление еды. Это способствовало росту спроса на полуфабрикаты. Выгодно открыть производство, которое бы занималось изготовлением полуфабрикатов: колбас, сосисок, вареников, пельменей, котлет и т.д. На прилавках даже появляются полуфабрикаты супов, которые достаточно разморозить и разогреть. Так что перспективы у рынка достаточно большие.
Практически всем работающим людям знакома проблема ежедневных обедов. Все больше людей отказываются от ежедневных «контейнеров из дома». Одним некогда готовить, другим неудобно возить с собой на работу пищевые контейнеры. Третьи просто хотят съесть сытный, свежеприготовленный обед.
Поэтому актуальна идея производства и доставки комплексных бизнес-ланчей. Чтобы начать свой бизнес, потребуется минимальный капитал. Для этого не требуется особых знаний и специальных навыков. Достаточно уметь вкусно готовить и пунктуальным, вовремя поставляя обеды. Чтобы повысить рентабельность, организуйте полный цикл работы – от приготовления блюд до доставки еды клиенту.
Изготовление домашней лапши – бизнес с наименьшими рисками. Простая технология, небольшие вложения, востребованность продукта. Еще один плюс в сырье. Обычно для пищевого производства требуется закупать различные ингредиенты, работать с поставщиками, следить за качеством сырья… В данном случае вам потребуется минимальный набор продуктов: мука, вода и специальные пищевые добавки.
Начавшаяся весной прошлого года пандемия перевернула многие представления о бизнесе. То, что еще не так давно было самым популярным способом быстро и недорого начать свое дело, вдруг оказалось на грани провала – тогда как не самые очевидные ниши вроде интернет-магазинов, доставки еды и курьерских служб резко стали набирать популярность. Не последнюю роль в этом всем сыграла нарастающая популярность маркетплейсов – работа с Wildberries или Ozon для тысяч предпринимателей стала ключевым направлением деятельности.
К настоящему моменту бизнес более-менее научился жить в условиях пандемии, хотя новый режим нерабочих дней, обязательная вакцинация и введение QR-кодов для входа в ряде регионов подпортили ему жизнь.
Как начать производить пищевую продукцию в РФ?
Опыт «пандемических» лет показал России, что некоторые виды бизнеса вынуждены уходить с рынка при первых же признаках кризиса. Однако сейчас шансы на выживание имеют почти все, кто подошел к открытию бизнеса с холодным расчетом и учел все тенденции.
Поэтому мы попросили наших экспертов рассказать, какой бизнес точно не стоит открывать – сейчас или вообще.
Елена Волотовская пояснила, что сейчас не стоит заниматься реализацией любой бизнес-идеи, которая потребует хотя бы каких-то заемных денег. Лучше всего ориентироваться на бизнес, не требующий крупных вложений (то есть, его можно открыть на деньги самого предпринимателя) и который будет пользоваться спросом в условиях неопределенности.
Отметим, что кое-какое финансирование можно получить и от государства – начиная от разовой выплаты пособия по безработице и заканчивая грантами и льготными кредитами. Однако важно понимать, что кредиты все равно придется отдавать, а гранты получают лишь те предприниматели, которые работают в приоритетных для государства сферах – науке, промышленности или сельском хозяйстве.
Рустам Габбасов посоветовал не открывать сейчас партнерский офис для продажи страховок – ведь уже почти все оформляют страховые полисы через интернет.
А мы приведем и свой антирейтинг идей для бизнеса, с которыми лучше не связываться, чтобы не прогореть:
- криптовалюты и майнинговые фермы. Многие на этом заработали, но никто не знает, в какой момент токены моментально обесценятся. А что касается ферм для майнинга, то цены на оборудование и электроэнергию таковы, что сейчас это почти не имеет никакого смысла (к тому же к майнингу в домашних условиях есть вопросы с точки зрения законности использования электроэнергии);
- инвестиции за пределами фондового рынка. Вложения в акции, ОФЗ или другие бумаги, обращающиеся на бирже – оправданный риск, но вложения в непонятные стартапы с большими обещаниями почти всегда обнуляются в очередной финансовой пирамиде;
- сетевой маркетинг. Раньше на этом еще можно было как-то заработать, но сейчас все это продается на маркетплейсах, а такие компании все чаще напоминают собой финансовые пирамиды;
- уличные аттракционы вроде «удержи бревно». Даже если удастся не привлечь внимания правоохранительных органов, такой «бизнес» неэтичен и практически всегда предполагает обман;
- FOREX и ПАММ-счета. Не считая того, что многие форекс-дилеры не имеют официальной регистрации в России, для заработка на финансовом рынке нужны знания и опыт. А ПАММ-счета – весьма непрозрачный инструмент без каких-либо гарантий.
Как мы уже поняли, «реальные» инвестиции (свой бизнес или франшиза) – это долгий и упорный труд без гарантий возврата, но с шансом на отличный заработок. Если времени или желания открывать что-то свое нет, есть отличный вариант – индивидуальные инвестиционные счета, брокерские счета или банальные банковские вклады.
На фоне включения 69 ресторанов Москвы в гид MICHELIN, перспективным может стать направление ресторанного бизнеса в не стандартном формате.
Может показаться, что удивить пытливых гурманов уже практически не возможно, каждый год появляются всё новые рестораны, которые способны порадовать многих гостей.
Важно обратить внимание, что присвоение звёзд MICHELIN 9 ресторанам Москвы точно повлияет на развитие регионального ресторанного бизнеса. В первую очередь стоит рассматривать Санкт-Петербург. В городе уже есть большое количество ресторанов, достойных гида MICHELIN, но… открывать ресторан для получения звёзд процесс не быстрый и достаточно трудозатратный. По примеру Сингапура, в котором уличный торговец едой получил звезду MICHELIN, можно рассмотреть открытие ресторана русской кухни в формате фаст фуда с блюдами из русской печи.
Преимущества:
- В Санкт-Петербурге такого ресторана просто нет;
- У многих в голове есть воспоминания, что еда из бабушкиной печи всегда была самая вкусная;
- Низкая себестоимость блюда;
- Широкое разнообразие меню;
- Демократичные цены на продукцию;
- Высокий спрос, при расположении ресторана в проходном месте.
А Санкт-Петербурге на Васильевском острове рядом с метро существует пешеходная линия с оживлённым трафиком. Это может стать прекрасным местом для расположения ресторана. Себестоимость изготовления русской печи доходит до 500 000 рублей, при остальных затратах не более 2 млн рублей.
На выходе можно получить ресторан, попробовать блюда которого захочет минимум 30% петербуржцев, а часть из них станет постоянными клиентами. Формат фаст фуда позволит снизить чек, что сделает ресторан более востребованным и увеличит трафик гостей. При вложении 2,5 млн рублей, средней цене обеда в 250-300 рублей и, всего, 50 посетителей, ресторан сможет окупить себя за 1,5 года, что говорит нам о рентабельности бизнеса в 66%.
Связав спорт с отдыхом, можно открыть свой бизнес. Суть проста – организация путешествий для людей, занимающихся фитнесом или йогой. Они смогут посещать различные интересные места на планете, совмещая приятное с полезным. Для этого необходимо найти квалифицированных тренеров, которые будут проводить занятия с группами. По возможности, они же должны ездить и в качестве сопровождающих.
Для развития такого бизнеса необходимы знания, как организовывать поездки, и умение договариваться с туристическими компаниями.
Идеи для бизнеса разнообразны. При выборе ниши принимайте в расчет:
- нужды клиентов;
- конъюнктуру местного рынка;
- потенциальный доход;
- величина стартовых вложений.
Успешным дело станет, если бизнесмен не только вкладывает деньги, но и подходит к реализации проекта небанально, креативно. Есть сферы, в которых результаты приходят быстро:
- услуги мастеров (сантехников, строителей, ремонтников, парикмахеров);
- кулинарии, кофейни («кофе с собой»), булочные;
- домашнее производство (ювелирные, декоративные изделия);
- автомойка, автомастерская;
- образовательные кружки (танцы, языки, детское развитие).
Однако такие ниши быстро заполняются, поэтому действовать нужно стремительно.
Бизнес идея после глубокого анализа со стороны предпринимателя должна быть превращена в бизнес план. Бизнесмену нужно точно представлять, какой товар (услугу) он будет предлагать. Для успешной реализации плана владелец малого бизнеса должен оценить спрос, продумать каналы сбыта.
Наше питание устарело: еда будущего будет из пробирок и биореактора
Все больше людей сейчас совершают покупки и продажи онлайн. Поэтому открытие собственного пункта выдачи заказов может принести стабильный доход. Чтобы начать бизнес, понадобятся небольшое помещение, стеллажи для товаров и компьютер с доступом к интернету.
На старте важно поработать со списком магазинов-партнёров. Они должны быть популярны в вашем населённом пункте. Наиболее востребованные товары — одежда и обувь, техника, косметика, вещи и игрушки для детей.
Некоторые самоиздававшиеся авторы зарабатывают до 1 миллиона долларов в год. Вы можете добиться такого же успеха, и все, что вам нужно, – это несколько бесплатных инструментов и возможность написать убедительную книгу, которая будет продаваться.
Конечно, вам не нужно зарабатывать шестизначные суммы, чтобы добиться успеха в самоиздании. Несколько сотен дополнительных долларов каждый месяц могут иметь большое значение.
Благодаря интернету каждый человек может работать, не выходя из квартиры или в любом месте, где есть высокоскоростной интернет. Видов бизнеса в интернете очень много. Самые популярные варианты бизнеса с нуля включают разные виды фриланса, заработок на сайтах, ведение обучающих курсов, собственного блога, а также интернет торговлю. Все это может стать для вас подработкой или главными источником дохода.
Если вы IT-шник или веб-мастер, то можно начать создавать и продвигать сайты. Комплексное продвижение занимает порядка полугода. За один проект можно заработать около 100 тыс. рублей.
Преимущества виртуального бизнеса:
- минимум инвестиций при старте;
- для работы нужно грамотно оформленное портфолио;
- регистрация ИП в начале не требуется.